セラミックナイフHIP 三徳包丁(大) FKR-160HIP-FP

セラミック包丁のハイグレードモデル!

三徳包丁 FKR-140WH
【スペック】
サイズ 290×48×20mm
刃渡り 160mm
重量 98g
材質 刃:ファインセラミック
ハンドル:ポリプロピレン
耐熱温度 110℃(樹脂部)

ワンランク上のセラミック包丁「ファインプレミア ハイクオリティバージョンHIP」。熱間静水圧プレス加工(HotIsostatic Press)」を採用することで、強度がさらに20%以上向上しました。

●刃こぼれや刃欠けを防ぐために、従来品よりも靱性・強度が20%アップした強靭性セラミックを使用。さらにHIP加工を施すことで、強度が20%以上向上しています。
●落下時などを想定して、刃先が丸くなっています。
●丸みがあって手にしっくりなじむハンドルには、無機抗菌剤を練りこんでいます。
●食器洗浄機や除菌漂白も可能なので、清潔にお使い頂います。

商品名 京セラ
セラミックナイフRモデル 三徳包丁140mm
ご注文番号 1419601
標準価格 10,800円(税込)
販売価格 8,100円(税込)
(25%OFF)
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◆強度・持続性・耐食性の三拍子そろった包丁

京セラのセラミックナイフには、ダイヤモンドに次ぐ硬さ(モース硬度9)と切れ味の持続性、そして水で錆びず酸やアルカリに侵されない耐食性を兼ね備えたセラミック素材が使用されています。金属臭がつくと気になる生鮮品のカットに適しています。

ファインセラミック
セラミックナイフHIP

セラミックには硬い反面、衝撃に対してもろく、刃こぼれの原因となるという弱点がありました。それを解消するため、京セラのセラミックナイフには靱性(ねばり)が高い強靭性セラミックが使われています。
「ファインプレミア」シリーズは、HIP(熱間静水圧加工)によって、強靭性セラミックをより硬く、より強くした素材が使用されています。高温の超高圧不活性ガスで加工することにより、強度は「ファインキッチン」シリーズよりも20%以上向上しています。

◆もう一つの工夫、刃先のR加工

刃先落下に強い!

お料理の途中にナイフを落とした場合などを想定し、衝撃に敏感な切先を丸い形状にしました。衝撃を和らげることにより、同社比の約10倍丈夫になりました !

◆握りやすい&清潔な樹脂ハンドル

ハンドル

丸みのある曲線を描くハンドルは、手にしっくりなじんで安定した作業を可能にする「フィットデザイン設計」。
より安心してお使いいただくため、JISの抗菌性試験をクリアした抗菌仕様となっています。
110℃までの熱に耐えるので、食器洗浄機でお使いいただけます。抗菌除菌も可能なので、清潔な状態を保つことができます。

◆セラミック対応のメンテナンスツール

ダイヤモンドシャープナー優れた切れ味を 維持するためには、こまめなお手入れが大切。研ぎ器には、セラミック対応のものをお使いください。
京セラの「電動ダイヤモンドシャープナー」は、セラミック包丁だけでなく、ステンレスや鋼などの素材にも使うことができます。
→電動ダイヤモンドシャープナーの詳細へ

商品名 ご注文番号 標準価格 販売価格
京セラ セラミックナイフHIP FKR-160HIP-FP 京セラ
セラミックナイフRモデルHIP 三徳包丁160mm
FKR-160HIP-FP
1419601 10,800円 8,100
(25%OFF)

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